「資（すけ）さんうどん 佐賀兵庫店」（佐賀市兵庫町藤木）が現在、今年秋のオープンに向け、「ゆめタウン佐賀」北側の国道34号線沿いで準備を進めている。運営は「資さん」（福岡県北九州市小倉南区）。

2019年7月にオープンした「資さんうどん 佐賀開成店」

　1976（昭和51）年に創業し、北九州を中心に福岡県と山口県、熊本県で現在、48店舗を展開するうどん店チェーンの「資さんうどん」。昨年7月に九州では初めて福岡県外への出店で佐賀県初店舗の「佐賀開成店」（開成5）、「鳥栖真木店」（鳥栖市真木町）に続き、県内3店目で佐賀市内2店目。「資さんうどん」全体では50店目となる。オープン日について同社からの発表はないが、「佐賀兵庫店」の求人情報によると11月上旬オープンで、現在、建物の外壁工事まで進んでいる。

　同社公式ツイッターが8月6日に「『資さんうどん佐賀兵庫店』が今秋オープン」とツイートした際には「佐賀市の資さんうどんいつも多いから助かります！嬉しい」「おぉ、佐賀市内2件目ですね！34号線上り側だと思いますので、佐賀ゆめで買物前or後に資さんで腹拵（ごしら）えしてからってコースになりそう。オープンを楽しみにしています」（以上、原文ママ）などオープンへの期待のコメントが寄せられた。