卓上串揚げと鉄板焼きの店「炭治郎（たんじろう）」（佐賀市白山2、TEL 0952-37-5459）が7月15日、白山アーケード近くに移転オープンした。

「炭治郎」の串揚げ

　店主の田中泰成さんと妻の真綿（まわた）さんが昨年11月、佐嘉神社北側の松原川沿いに開いた「酒食家 炭治郎」を今年6月末に閉め、改めて店を開いた。

　以前の店はブラインドで仕切る半個室の小上がりを4卓用意していたが、開店直後から客からの個室の要望が多く寄せられた中、不動産情報を見る機会があり、現在の物件を知り移転を決めた。厨房（ちゅうぼう）機器のほとんどを以前の店から移動し、壁の張り替えなど内装も田中さん夫婦で仕上げた。席数はカウンター3席、個室カウンター3席、小上がり席4人用2室、6～7人用1室。

　メニューは、10本以上注文で各席の卓上で揚げる串揚げと、1人サイズの鉄板焼きなど、「自分で焼いて楽しめる」（真綿さん）料理をメインに鉄板料理やピザ、一品料理などを用意する。

　真綿さんは「小上がり席には掘りこたつも用意でき、膝が悪いお客さんなどからも好評で移転して良かった。気軽に来てもらい、お客さんの笑顔があふれる店にしていきたい」と話す。

　営業時間は17時30分～24時（金曜・土曜は翌1時まで）。