個室居酒屋「八州 佐賀駅北口店」（佐賀市駅前中央1、TEL 050-5795-0646）がオープンして、9月7日で1カ月がたった。

個室居酒屋「八州 佐賀駅北口店」で提供する「マグロの断面刺し」

　「八州」は、居酒屋「かこみ庵」「あや鶏」など九州7県と山口県で13ブランド・58店舗の飲食店を展開する「Be BLOOM」（福岡市中央区）が開いた、九州の食材を使った和食を提供する居酒屋で、8月7日にオープンした「佐賀駅北口店」は15店舗目。今回の佐賀県への出店で九州7県全てに出店した。同社が佐賀県内に飲食店を出店するのは、佐賀駅西側の商業施設「サガハツ」内のステーキと肉丼店「肉のまるや 佐賀駅店」（駅前中央1）、「ワンダーステーキ 鳥栖店」（鳥栖市）に続く3店舗目。

　席数は72席。全て個室を用意し、最大52人の宴会に対応する。メニューは、「本マグロの腹身 断面刺し」（3,060円）、「もつ鍋」（みそ・しょうゆ、1人前＝1,700円～）、「とろける馬刺し」（2,080円）、「一口カツの盛り合わせ 松」（1,380円）、「うに玉いくら」（490円）、「牛タンしゃぶ」（1人前＝2,100円）など。飲み放題付きのコース（5,000円～）も用意する。

　鮫島弥華店長は「今回出店した佐賀駅北口は、地元の人や駅を利用するビジネスのお客さま、会社や友人同士での宴会など、幅広い利用が見込まれると考え、『個室でゆっくりと九州の料理を楽しんでもらいたい』と出店した。SAGAアリーナでのイベント後の利用も併せて予想以上の来店があった。地域密着を目指し、安心して宴会を任せてもらえる店を目指したい」と話す。

　営業時間は17時～翌1時。