「パスタの王様 ゆめタウン佐賀店」（佐賀市兵庫北5）が10月14日、ゆめタウン佐賀2階フードコートにオープンする。

「パスタの王様」名物の和風カルボナーラ「パスタの王様」と、人気メニューの濃厚明太クリーム「永遠の恋人」

　1995（平成7）年から居酒屋「八蔵（やぐら）」を筑後地区中心に8店舗運営する「アオキ」（福岡県八女市）が2004（平成16）年に八女市に開いたパスタ店。初のモール内フードコート店としてオープンする。スーパーバイザーの城戸幸太郎さんは「ゆめモール柳川への『八蔵』出店をきっかけに『ゆめタウン』から来店客数が多いと言われる佐賀への出店の声が掛かった。当初、5月オープン予定だったが、新型コロナウイルス感染症の影響で延期し、今月のオープンになった」と振り返る。

　メニューは、ロードサイド型の八女店で提供するものから、パスタ7種類、ピザ6種類に絞り込んだ。パスタは素材などを物語に例えた料理名が特徴で、同店名物の和風カルボナーラ「パスタの王様」（680円）、和風ペペロンチーノ「日曜日はパパのもの」（650円）。同店人気の濃厚明太クリーム「永遠の恋人」（850円）、濃厚トマトソース「僕の彼女は浮気者」（580円）、濃厚カルボナーラ「ママはてんてこまい」（850円）、濃厚トマトチーズ「赤ひげ先生自慢の料理」（780円）、かにトマトクリーム「夢見る貴婦人」（1080円）。ソース系メニューは土鍋皿で提供する。

　ピザは、「マルゲリータ」（880円）、「王様ミックス」（1,080円）、「クワトロフォルマッジ」（1,180円）、「照り焼きチキンマヨ」（980円）、「コーンマヨソーセージ」（780円）。いずれもパイ生地で提供する（以上、税別）。

　城戸さんは「初のフードコートへの出店でまずは運営を軌道に乗せていきたい。新型コロナの影響で居酒屋が厳しい中、『パスタの王様』は前年比プラスになっており、今回の出店は今後につながると考えている」と話す。

　営業時間は10時～21時。