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ゆめタウン佐賀に長崎・諫早発カフェ「ルクス」 初のモール出店、大型焙煎機設置

「CAFE lx(カフェルクス)」ゆめタウン佐賀店

「CAFE lx(カフェルクス)」ゆめタウン佐賀店

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 「CAFE lx(カフェルクス) ゆめタウン佐賀店」(佐賀市兵庫北5、TEL 0952-97-7790)が6月24日、ゆめタウン佐賀1階レストラン街にオープンした。

「CAFE lx(カフェルクス)」のチョコバナナパンケーキ

 長崎など北部九州エリアで約40の焼き肉店を手掛ける「清香園(せいこうえん)」(長崎県諫早市)のカフェ部門として2016(平成28)年1月、本格焙煎(ばいせん)コーヒーを楽しめる店を諫早市久山町に開いた。エリアマネジャーの辻本一雅さんは「街の夜を明るく照らし、皆が集まる場所を自分たちで発信したいと考えた」と振り返る。明るさの単位「ルクス」を店名に込めたという。

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 同店は、2018(平成30)年に出店した熊本浜線店に続く3店目となる。辻本さんによると、これまでの2店舗はいずれも路面店で、「ゆめタウン」側から話をもらったことがきっかけだったが、「ゆめタウン」全店舗の中で来客数がトップで、平日でもにぎわっていることに魅力を感じ出店を決めたという。辻本さんは「モール内にはすでに複数のカフェが出店している。知名度ではかなわないが、素材や材料にこだわっている当店に一度来店してもらえれば、魅力を理解してもらえると考えた」と話す。

 席数は、テーブル席やブース席、ソファ席合わせて約140席。ブース席や一部テーブル席には充電用のコンセントを用意した。

 ドリンクメニューは、店内に設置した焙煎機で焙煎したブレンドコーヒー(マイルド・ビター、各400円)をメインに、スペシャリティコーヒー(ブラジル・グアテマラ・キリマンジェロ・マンデリン、各500円)やラテ、ティーやスムージー、ジュースを用意する。フードメニューは、レギュラーメニューのパンケーキ(メープルバター=800円、チョコバナナ・キャラメルバナナ=各980円)と2カ月ごとに素材が変わる「季節のパンケーキ」(1,200円~)。クレープ(4種類、700円~)やパスタ(クリームめんたいこなど8種類、各1,080円)、ピザ(7種類、1,100円~)と幅広く提供。ランチタイム(11時~15時)にはセットドリンクも用意する。

 辻本さんは「新型コロナの影響前から6月24日オープン予定としていたが、工事が遅れるなど影響が出て、オープンにこぎ着けられて良かった。初のショッピングモール出店で、最初は買い物ついでに寄ってくださる方が多いと思うが、徐々に当店を目指して来店してもらえるよう店を作っていきたい」と話す。

 営業時間は11時~21時(7月20日から10時開店)。

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