「洋風バル サガんチーノ」（佐賀市白山1、TEL 0952-23-9990）が9月1日、佐賀市中心街にオープンした。

「洋風バル サガんチーノ」の「今月のパスタ」とノンアルコールワイン

　「焼鳥さくら」（兵庫北4）を経営する「サクラフーズ」（白山1）が「食を通じて楽しい時間を提供し、笑顔を届ける店に挑戦したい」と新たに店を開いた。部長の今田篤人さんは「新型コロナウイルス感染症の影響で飲食店に元気がなくなっていると感じ、当店では店内の各ブースにしぶき防止の透明パーティションを入れるなどあらゆる対策し、コロナ禍でもわれわれができることを形にし、元気であることを発信したかった」と話す。席数はカウンター席とテーブル席合わせて60席。

　店長には、洋食店での経験ある鈴木淳（じゅん）さんが就いた。元々「焼鳥さくら」の常連客で、食への思いを熱く語る鈴木さんに今田さんが声を掛けたという。今田さんは「とにかく『おいしい料理を提供したい』という鈴木店長の思いからメニュー開発も妥協がなかった」と振り返る。

　今田さんのお薦めメニューは「サガんチーノアヒージョ」「今月のアヒージョ」（各800円）、「今月のパスタ」（赤・白、各950円）、「US産スペシャルステーキ」（1,300円）。スパークリングなど15種類をそろえる「ボトルワイン」（2,500円）はグラスワイン（450円）でも提供する。お酒を飲めない人向けに「国内でも少ない」（今田さん）という「ノンアルコールワイン」（赤・白、グラス＝450円、ボトル＝2,500円）も用意する。

　今田さんは「お酒を飲めない人にもわれわれが薦めるノンアルコールワインとおいしい料理で、楽しい時間を過ごしてもらいたい。気軽に来店してほしい」と話す。

　営業時間は17時～24時。月曜定休。