肉丼店「にくやきZっ（ゼッツ）」（佐賀市巨勢町牛島、TEL 090-7958-2490）が4月23日、「モラージュ佐賀」南館1階のフードコートにオープンした。

肉丼店「にくやきZっ」で提供する「焼肉丼」（辛味ダレ入り）

　「むっちゃん万十 モラージュ佐賀店」をフランチャイズで経営する眞弓祐輔さんが同店の隣に開いた。「にくやきZっ」は2019年10月まで福岡市内で営業していた肉丼店。眞弓さんが大学生の時のアルバイト先の上司が経営していたが、店舗運営よりもメニューや調味料などの開発に専念したいと閉店した同店の屋号とメニューを引き継いだ。真弓さんは「テスト出店として昨年9月にオープンしたモラージュ佐賀の『むっちゃん万十』。継続出店が決まり、客数も安定してきたので、『新たな店を』と考えた時に、この店を思い出した」と振り返る。

　ラインアップは、黒毛和牛を使った「焼肉丼」（850円、辛味ダレ入り＝890円）、「そぼろ丼」（750円）、「焼き鳥丼」（820円）、「気まぐれ丼」（890円）の丼メニューに加え、「スペシャルランチボックス」（1,280円）、「ステーキランチボックス」（1,150円）を用意。テイクアウトにも対応する。

　眞弓さんは「『むっちゃん万十』ほどの認知度はないが、コンスタントに来店があり、『モラージュ佐賀』テナントスタッフのランチのニーズも期待できる。『焼肉丼』の辛みダレやサラダに使うドレッシングを販売できるよう商品開発を進めているので、さらに店の認知を高めていきたい」と意気込む。

　営業時間は10時～21時。