居酒屋「炭焼 とり根」（佐賀市大財1、TEL 050-1785-7150）が9月10日、愛敬通りにオープンした。

居酒屋「炭焼 とり根」で提供する「熊本産 天草大王 もも肉のタタキ」

　大阪市内の和食店や焼き鳥店などで合わせて20年の経験を積んだ余根田真一さんが開いた同店。余根田さんの妻が福岡県大川市出身。いつか九州に移住したいと考えていたが、子どもが生まれたことがきっかけで大川に移住。大川から近い佐賀市か福岡市久留米で自身の店を開きたいと検討し、佐賀での出店を決めた。

　席数は、カウンター8席、テーブル12席。メニューは、熊本産地鶏「天草大王」の焼き鳥（もも肉など、390円）や「もも肉のタタキ」（1,180円）をメインに、焼き鳥や炭焼き、「鶏出汁（だし）のだし巻き」（680円）や「ヨダレ豚足」（600円）などを提供。「とり根コース」（4,500円、飲み放題付き＝6,000円）も用意する。

　余根田さんは「高級店の味を意識しながら、カジュアルに利用してもらえる居酒屋を目指しているので、気軽に利用してほしい」と呼びかける。

　営業時間は17時～23時。水曜定休。