佐賀大和インターチェンジ近くのホルモン焼き店「きっちんとも」（佐賀市大和町久池井、TEL 0952-62-4866）が4月6日、ランチ営業を始めた。

ホルモン焼き店「きっちんとも」のランチで提供する「和風ハンバーグ定食」

　野田智之さんが2002（平成14）年4月に居酒屋としてオープンした同店。近隣住民や北部の富士町在住客を中心ににぎわっていたが、コロナ禍で食品ロスが目立つようになったことから、ホルモン焼きの店に転換。夜営業でホルモンセット（2～3人前、4,000円～）をメインに、ホルモン単品や一品料理などを提供している。席数は約40席。

　同店で昨年始めた「牛ホルモン弁当」「ハンバーグ弁当」などの弁当販売の利用客から「店内で飲食できないか」という提案があったことから、今回、定食メニューをそろえ、ランチ営業を始めた。

　メニューは「和風ハンバーグ定食」「テリヤキペッパーハンバーグ定食」「ミックスホルモン焼き定食」（以上1,000円）、「和牛テールカレー」（950円）、「チキン南蛮定食」（900円）、「唐揚げ定食」（800円）など。ハンバーグは手作りし、カレーは3日かけて煮込み準備しているという。

　野田さんは「要望に答える形でランチを始めたものの、まだまだ弁当販売が圧倒的に多い。夜営業もお客さんが戻りつつあるので、昼も地域のお客さんでにぎわいを見せられるようにしたい」と話す。

　営業時間は11時～13時30分、夜営業は17時30分～21時20分（以上、ラストオーダー）。火曜・水曜定休。