台湾パンケーキ専門店「cafeRob（カフェロブ） 佐賀店」（佐賀市西魚町）が6月15日、「ゆめマートさが」近くにオープンした。

台湾パンケーキ専門店「cafeRob」で提供する「ご褒美ホールケーキ」ラインアップ

　「カフェロブ」は、「OLD MARKET」（愛知県幸田町）がフランチャイズで展開する台湾パンケーキ店で、全国に20以上の店舗がある。パンケーキは、愛知県産の「きぬあかり」をベースに3種類の国産小麦を合わせて使い、専用に作られた銅板で焼き上げる。

　九州初出店となる佐賀店は、2020年4月まで松原神社近くで「和カフェ あやとり」を経営していた西村竜元さんが開いた。2019年夏に佐賀中心街を襲った水害の影響で閉店を余儀なくされたが、スイーツメニューが好評で、新たなスイーツ店を開けないかと模索していたところ、「カフェロブ」に出合い、出店を決めた。

　ラインアップは、「イチゴ」や「クリームブリュレ」（以上800円）、「キャラメルorチョコバナナ」（750円）、「プレーン＆ピュアメープル」（650円）の「ご褒美ホールケーキ」のほか、パンケーキで作る洋風どら焼き「パンどら」（プレーン＝380円、カスタード・プレーン＝各420円）。パンケーキをダイス状にカットしたものを入れ、パンナコッタや生クリームソースを加えたパンケーキパフェは「ストロベリーパフェ」に加え、佐賀店限定の「うれしの茶パフェ」（以上850円）を用意。宮古島産の「熟成黒糖」を使ったタピオカドリンクは、「ほうじ茶みるく」「抹茶みるく」「カフェラテ」「黒糖みるく」「いちごみるく」「ロイヤルミルクティー」（以上550円～）などを提供する。

　店長の内藤文さんは「オープン直後から年齢層問わず多くの来店があり、昼過ぎに完売する商品もある。パンケーキは焼き上げた後、いったん冷やしてから提供するため待たせてしまうこともあるが、丁寧に対応していきたい。今後、店舗奥のスペースを広げてイートインへの対応も考えていきたい」と話す。

　営業時間は11時～17時。月曜定休。