「横浜家系ラーメン龍馬家 大財店」（佐賀市大財4）が12月1日、オープンした。

「横浜家系ラーメン龍馬家」のオールスターラーメン

　長崎県出身、東京で横浜家系ラーメン店に勤めた船津龍馬さんが「九州に横浜家系ラーメン店を展開したい」と、同じラーメン店に勤めていた栃木県出身の矢野翔太さんを統括部長に迎え長崎県大村市に運営会社を設立。2018（平成30）年1月に「横浜家系ラーメン龍馬家 大村店」（大村市杭出津3）を開いた。2019年に長崎店（長崎市江川町）、今年8月に武雄店（武雄市朝日町甘久）をオープンし、大財店が4店目。

　席数はカウンター10席、テーブル4席10卓の計50席。矢野さんによると横浜家系ラーメンは、豚骨しょうゆをベースに太い中華麺と鶏油、ホウレンソウ、チャーシュー、のりのトッピングが特徴で、麺の硬さや味の濃さ、油の量を好みに合わせて作るという。メニューは、「ラーメン」（680円）、チャーシュー3枚とのり6枚に味玉をのせた人気メニュー「オールスターラーメン」（880円）、「味玉ラーメン」（780円）や「チャーシューメン」（930円）など。ネギとチャーシューを合わせた「ネギチャ丼」（300円）や「チャーハン」（350円）などのサイドメニューやセットメニューも用意する。

　矢野さんは「4店舗目となり、これまでの出店と違いオープン直後でもお客さまへの提供がスムーズにいっている。体制を固めていきながら季節メニューを投入するなど充実を図っていきたい。併せて新たな出店も進めていきたい」と話す。

　営業時間は11時～21時30分（ラストオーダー）。