スイーツ店「クリームスタンド モフ」（神埼市神埼町神埼）が神埼町中心街にオープンして、3月16日で2カ月がたつ。

スイーツ店「クリームスタンド モフ」で販売する「手作りイチゴソースソフト」

　店主の山本さやかさんは子育て中の主婦。1年ほど前に訪れた福岡県那珂川市内のクレープメインのスイーツ店で購入したソフトクリームに感動。太良町の「風の牧場」（太良町大浦己）のソフトクリーム生地を使ったソフトクリームと知ると、実際に同牧場を訪ね、いつかこの生地を使ったソフトクリームを販売する店を開きたいと考えるようになったという。

　昨年10月、神埼市内の旧大石銀行赤レンガ書庫を活用したクレープ店を運営する知人から閉店することを知り、「この広さであれば念願の店が開けそう」（山本さん）と物件を引き継ぎ、1月16日、店を開いた。外観はほぼそのままに、内装は山本さんの父らと手作業で仕上げたという。

　ラインアップは、「風の牧場直送ソフトクリーム」（コーン・カップ、各380円）をメインに、「手作りイチゴソースソフト」（450円）や「プリンソフト」「タピオカソフト」（以上480円）などのソフトクリームのほか、「バナナチョコ生クリーム」（480円）や「イチゴチョコ生クリーム」（540円）など約20種類のクレープも用意。クレープは月替わりメニューも提供。店内でのイートインも可能。

　山本さんは「『風の牧場』のソフトクリームを食べられる店が少ないことからファンが来たり、以前のクレープ店のお客さまが閉店を知らずに来たりときっかけはさまざまだが、少しずつリピーターも増えている。今後、焼き菓子の提供など、できる範囲でメニューを増やして楽しく店作りをしていきたい」と話す。

　営業時間は12時～18時。