「本気ハンバーグ佐賀店」(佐賀市西魚町、TEL 0952-65-9686)が10月17日、ゆめマートさが近くの台湾パンケーキ専門店「cafe Rob(カフェロブ)佐賀店」内にオープンした。
「本気ハンバーグ」は、「OLD MARKET」(愛知県幸田町)がフランチャイズで展開する「カフェロブ」の店内で展開する、牛100%を使ったハンバーグステーキ専門店。ミディアムレアで提供するハンバーグを専用の鉄板で好みの焼き加減で食べる。生卵、モヤシと豆苗、わさびと食べるしょうゆにステーキソースも用意する。佐賀店は、昨年6月にオープンした「カフェロブ 佐賀店」を経営する「あやとり」(西魚町)が開いた。
メニューは、「本気ハンバーグ定食」(ダブル=1,500円、トリプル=1,850円)。栗林米飯(北川副町光法)が扱う佐賀県産米を使ったご飯はお代わり自由で、みそ汁も付く。
西村竜元社長は「パンケーキは午後のカフェタイムがメインだったので、自身で焼いて楽しむ『本気ハンバーグ』でランチタイムがより、にぎわうようになった。ハンバーグの提供で、パンケーキ専門店も展開していることを知ってもらえたり、追加注文があったりするので、引き続き相乗効果を狙っていきたい」と話す。
営業時間は11時~17時。月曜定休。