「BEEF JACK（ビーフジャック）」（佐賀市新郷本町）が6月22日、佐賀東高校近くにオープンした。

「BEEF JACK」の「黒毛和牛ハンバーグ」

　佐賀中心街でバー「BAR SUNSET（バー サンセット）」（大財1）を経営する会社の新規事業として、肉丼をメインに提供する専門店を出店した。席数は、カウンター6席、テーブル席20席。

　メニューは、ジャポネソースやデミグラスソースなど4種類のソースから選べる「黒毛和牛ハンバーグ」（シングル1,200円、ダブル2,200円）、特製肉丼（1,200円）、「黒毛和牛特製カレー」（1,000円）など。黒毛和牛ハンバーグと鉄板ステーキの両方を楽しめる「コンボ」（2,300円、以上スープ付き）も人気だという。

　柿添康禎店長は「福岡市内を中心に県外の飲食店を回る中で、肉丼を提供する店が佐賀に少ないことに注目して出店した。ターゲットを20〜30代とイメージしていたが、長く営業する飲食店の並びに出店したおかげか、近隣の方や家族連れなどの来店が多いことはいい意味で驚きだった。地域に愛される店づくりを目指していきたい」と話す。

　営業時間は11時〜20時（ラストオーダー）。木曜定休。