洋菓子店「Lea Lea&co.(レアレア)」(佐賀市諸富町山領)が工房前に直売所をオープンして2カ月がたった。
「Lea Lea&co.」で販売するチーズケーキ・ガトーショコラ
「レアレア」は、佐賀市でハンバーガー店「きみどりバーガー」(神園1)を経営する野中崇弘さんが手がける洋菓子店で、店名の「レア」はハワイの言葉で「幸福」を意味するという。
野中さんは2020年5月、福岡県柳川市にテイクアウト店舗をオープンし、チーズケーキやガトーショコラ、りんごパイ、チュロスなどを販売。今年1月には、卸販売の展開を見据えた工房を佐賀市諸富町に新設した。5月に柳川市の店舗機能を諸富町の工房に集約。6月に移動販売車を生かした直売所を開設した。
商品ラインアップは、チーズケーキ「極上の白」、ガトーショコラ「濃厚な黒」(以上、ホール=3,240円、ノッポ=1,650円、チビ=350円)、りんごのパイ「紅の白秋」(ホール=2,700円、チビ=350円)、「船頭チュロス」(シュガー、きなこ、チョコ、シナモン、抹茶=各400円)。
野中さんは「柳川の店舗はコロナ禍で来店の波が大きかったことから仕切り直しとなったが、8月には久留米に新店舗を開くこともできた。引き続き、『レアレア』の認知をさらに高めていき、販売の幅を広げていきたい。今後、焼き菓子やタルトの製造やキッチンカーでの販売にも挑戦していきたい」と話す。
営業時間は木曜・金曜11時~16時。