おやつ工房「うさにこ」（佐賀市諸富町徳富）が国道208号沿いの家具店「いわい家具」内にオープンして3カ月がたった。

おやつ工房「うさにこ」のクッキー

　同家具店に併設する「wood-style cafe（ウッドスタイルカフェ）」で昨年12月までの約3年間、スタッフを務めていた山崎美由紀さんが独立し、1月22日に開いた。趣味で菓子作りをしてきた山崎さんは、スタッフとしてクッキーなどを作り提供する傍ら、いずれは自分の店を持ちたいと考えていたという。店名は、佐賀出身のシンガーソングライター・千綿偉功さんのライブで二胡奏者・里地帰さんの演奏を聞いたことがきっかけで4年前から市内の教室にも通うにようになった楽器「二胡」と、好きな動物「ウサギ」を組み合わせた。

　ラインアップは、クッキーが、「チョコチップ」「オートミール」「チーズ」（以上160円）、「抹茶とホワイトチョコ」（180円）など。マフィンは、「プレーン」（200円）、「チョコ」「キャラメルマフィン」（以上220円）など。「いちごとホワイトチョコ」（250円）は季節限定で販売する。冷たいおやつは、「焼きプリン」「パンナコッタ」「クレームブリュレ」（以上250円）、「バスクチーズケーキ」（400円）。日替わりのパフェも用意する。

　山崎さんは「1人で賄える程度で菓子作りと販売ができて、楽しいことしかない。カフェ時代のお客さんから当店のインスタを見たという人、『二胡をやっている』という人まで、いい感じで来店してもらっている。『店内で飲食したい』という声も時々あるので、いずれはイートインのカフェもできれば」と話す。

　営業時間は12時～17時。月曜・火曜・水曜定休。