わらび餅専門店「甘味処鎌倉 ゆめタウン佐賀店」（佐賀市兵庫北5）が3月24日、「ゆめタウン佐賀」2階にオープンした。

「甘味処鎌倉」の「わらびもちドリンク 浅川園のお抹茶」

　国産の本わらび粉を使い手作業で練って作る「わらびもち」や「わらびもちドリンク」を販売する。「K&S」（新潟市東区）がフランチャイズ展開する27店舗目。「ゆめタウン佐賀店」は九州初出店で、ショッピングモールへの出店は初めてという。運営する「エンテル」（秋田市）の出店は「秋田南通り店」に続く2店舗目となる。

　メニューは、「鎌倉わらびもち」（5個＝600円、10個＝1,200円）のほか、沖縄産黒糖で作った黒蜜（110円）も用意する。有機栽培の茶葉を使った抹茶や自家製コーヒーにわらび餅を入れた「わらびもちドリンク」は、「浅川園のお抹茶」「珈琲ミルク」（以上500円～）、「贅沢いちごミルク」（550円～）など。

　「エンテル」の加藤江梨子社長は「新潟の『甘味処鎌倉』で出合ったわらびもちがおいしく、この味を広めたくて、秋田から東北各地へ、佐賀から九州各地へ店を広げていきたいと考えている。材料や製法にこだわったわらびもちを佐賀の皆さんもぜひ味わってほしい」と話す。

　営業時間は10時～21時。