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コムボックス佐賀駅前にレストラン「マチキチ」 栄養を意識した料理提供

レストラン「MACHIKICHI」スタッフ

レストラン「MACHIKICHI」スタッフ

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 レストラン「MACHIKICHI(マチキチ)」(佐賀市駅前中央1)が「コムボックス佐賀駅前」2階にオープンして2カ月がたった。

レストラン「MACHIKICHI」の「選べるメインのバランスごはんセット」

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 同ビル内で営業する「さかえまち整形外科」、フィットネスジム「さかえまちスポーツスタジオ」のグループ店として、整形外科院長の角田憲治さんの妻・亜理沙さんが1月18日に開いた。スポーツする学生や愛好者、美容や健康を意識している人をメインターゲットに、タンパク質を多く含むオリジナル料理を管理栄養士が提供する。席数はカウンター4席、個室・半個室を含むテーブル22席。

 食事メニューは、メイン料理とご飯、日替わりスープを組み合わせた「選べるメインのバランスごはんセット」(1,100円)。メインは、「国産牛赤身ビーフステーキ」(220円増し)や「佐賀県産和牛レバテキ」「肥前さくらポークの塩麹(こうじ)トンテキ」「豆腐丸ごとステーキ」、胸肉を使った「黒酢チキン南蛮」、「から揚げ 中津風」、「白身魚のプロバンス風 ラタトゥイユ添え」から1品選ぶ。ご飯は佐賀県産玄米と古代黒米を配合した「ポリフェ玄米」を提供。418円追加で「ビーンズ入りグリーンサラダ」「野菜小鉢3品」「ブレンドコーヒー」を用意する。

 カフェタイムに提供するスムージーは、ホウレンソウ・キウイ・マンゴー・バナナを合わせた「グリーンミックス」(600円)、ブルーベリー・オレンジ・カボスを合わせた「パープルベリー」、アーモンドミルク・豆乳・エリンギを合わせた「Beauty(ビューティー)ミルク」(以上550円)の3種類。プロテインバー付きのスムージーセット(750円)も用意する。

 亜理沙さんは「十分に栄養を取れ、学生にもおいしく食べてもらえるよう食材や調味料にこだわった。テイクアウトにも対応しているが、今後、夕方以降の営業時間を延ばす際には、子どもの通院の待ち時間やテイクアウトで当店を利用してもらい、少しでも家事などで大変なお母さんをサポートしたい」と話す。

 営業時間は、ランチタイム=11時30分~14時30分(ラストオーダー)、カフェタイム=15時~17時。

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