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ホテルニューオータニ佐賀に「SATSUKI」新スイーツ「スーパーあまおうショートケーキ」

ホテルニューオータニ佐賀で提供する「スーパーあまおうショートケーキ」

ホテルニューオータニ佐賀で提供する「スーパーあまおうショートケーキ」

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 「ホテルニューオータニ佐賀」(佐賀市与賀町1)1階のティー&カクテルフロア「グリーンブリーズ」(TEL 0952-23-1118)が12月13日、「ホテルニューオータニ」(東京都千代田区)の「パティスリーSATSUKI」で人気のスイーツ「スーパーシリーズ」第3弾、「スーパーあまおうショートケーキ」の提供を始めた。

「ホテルニューオータニ佐賀」1階のティー&カクテルフロア「グリーンブリーズ」

 同ホテルと「ホテルニューオータニ博多」(福岡市中央区)を運営する「ニューオータニ九州」(同)は、新型コロナウイルス感染症の影響による宿泊などの利用減少を受け、オータニグループが連携し、これまで東京だけで提供していた「スーパーシリーズ」を博多や佐賀でも提供することを決定。10月に「スーパーメロンショートケーキ」と「スーパーモンブラン」の販売を始めた。自分へのご褒美や「本物志向」の客などから予想以上の反応があったことから、今回第3弾の販売を始めた。

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 「スーパーあまおうショートケーキ」は、ホテルニューオータニ創業40周年を記念し2004(平成16)年に販売を始めたシリーズ第1弾で、「博多あまおう」のおいしさを引き出すことにこだわったショートケーキ。スポンジには、「厳選」した小麦粉と長崎県産「太陽卵」を使う。真ん中のスポンジには風味をつけるために黒蜜を加えた生クリーム。福岡県大牟田産の純生クリームに和三盆糖ときび砂糖をブレンドし、優しい味わいに仕上げたという。価格は、イートインがコーヒーか紅茶付きのセットで1,500円、テークアウトが1,200円。

 統括副料理長の西村正美さんは「3年ほど前からクリスマスに合わせて『スーパーあまおう』のホールケーキを販売していて、買っていただく方も多かった。ラインアップの追加で『スーパーシリーズ』のリピーターに加え、いちごスイーツが好きな方にも新たに楽しんでいただいている。持ち帰りもできるが、外壁工事が完了し、佐賀城のお堀が再び見えるようになった『グリーンブリーズ』で、有田焼の平皿にのせて提供する『スーパーあまおう』とミルクティーなどと一緒にゆっくりとした時間を楽しんでほしい」と話す。

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