「黒豚と黒毛和牛タンしゃぶしゃぶのお店 然」（小城市三日月町長神田、TEL 0952-65-5650）が国道203号線沿いにオープンして2カ月がたった。

「黒豚と黒毛和牛タンしゃぶしゃぶのお店 然」の黒豚しゃぶしゃぶ

　店主の山口さんは、「さっぱり食べられる」と子どもの頃から好きだったしゃぶしゃぶを提供する店を開きたいと、黒豚料理店で働いていた山口さんの親戚を店長兼料理長に迎え、黒豚と黒毛和牛タンをしゃぶしゃぶ料理で提供する店を4月15日に開いた。

　新型コロナウイルス感染症の影響で、オープン当初は店から2キロ圏内のデリバリー営業のみを行い、現在は夕方以降に店内営業も始めている。席数は小上がり約30席、個室2室合計約30席。

　デリバリーメニューのお薦めは「やわらか牛タンカレーライス」（700円）、「牛タンバーグカツ」（880円）など。店内メニューは「上タンしゃぶコース」（2,980円）が一推しで、「皮ごとレモンの和ポン酢」と「焙煎（ばいせん）ゴマとグレープフルーツ」の2種類のたれで食べるのがお勧めという。単品しゃぶしゃぶやタン、居酒屋メニューも提供する。

　山口さんは「オープン後に買ったデリバリー用バイクで多く寄せられる要望に応えていきたい。さっぱりした当店のしゃぶしゃぶも店内で食べてもらいたい」と話す。

　営業時間はデリバリー営業＝11時～18時、店内営業＝18時～24時。