生クレープ専門店「GASH（ガッシュ）」（佐賀市与賀町）が8月5日、ゆめマートさが北側の国道沿いにオープンする。

「GASH」の「チョコバナナ」

　今年4月に閉店した唐揚げ専門店の物件を店主の増田健士さんが買い取り店を開く。「自分が内装を手掛けた店で、好きなクレープを販売する店を開きたい」と、仕事の合間に内装工事を行い、増田さんの妻と一緒にクレープ生地の試作も行ってきた。

　店名の「GASH（ガッシュ）」は「切り傷、深手」の意味で、「少しでもこの地域に根付くような店にしたい」と増田さんが名付けた。クレープ生地は店内で全て手作りし、もちもちした生っぽい食感で、生地だけでもおいしく食べられるように仕上げたという。

　クレープメニューは「チョコバナナ」（380円）、「クリームブリュレ」（490円）、「ツナ」（380円）、「ピリ辛ウインナー」（450円）など全24種類をそろえる。ドリンクメニューは「ピンクグレープフルーツ」「ブルーソーダ」（以上300円）などを用意。テークアウトのみ。

　増田さんは「店の近くに高校や大学があるので、学生の財布にも優しい値段にしている。休み時間や部活後に利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は11時～19時（土曜・日曜は10時～）。火曜定休。