高級食パン専門店「嵜本（さきもと） 佐賀店」（佐賀市大財4、TEL 0952-37-1887）が6月11日、大財通りにオープンする。

高級食パン専門店「嵜本 佐賀店」外観

　チーズタルト専門店「PABLO（パブロ）」などの飲食ブランドを手がける「ドロキア・オラシイタ」（大阪市西区）が展開する食パン店で、2017（平成29）年に大阪・難波に1号店をオープン。現在、国内38店舗、台湾と香港に8店舗構える。佐賀県初出店となる同店はギフト商社「九州カーラ商事」（大財3）が運営する。

　パンのラインアップは、「極美 ナチュラル 食パン」（2斤サイズ、950円）と「極生 北海道ミルクバター 食パン」（同、1,100円）をメインに、4枚切り1枚をパッケージした商品（280円・300円）や「嵜本のラスク」（300円）を販売する。

　「ナチュラル」は卵と乳製品不使用で、カナダ産の小麦を使い、小麦粉の一部に熱湯を加えてこねる湯種製法で仕上げた、「小麦の香りとほのかな甘みが感じられる」という。「北海道ミルクバター」は卵不使用で、カナダ産の小麦に北海道産の小麦をブレンドし、北海道産の生クリームやバター、蜂蜜を使い、生地のこねを二度に分けて行う中種法と湯種製法で20時間以上の時間をかけて作っている。パンの焼き上がりは、11時に「ナチュラル」と「北海道ミルクバター」、以下1時間置きに17時まで「ナチュラル」と「北海道ミルクバター」を交互に焼き上げる。

　宝石をイメージした「ジェルジャム」のラインアップは、「ストロベリーガーネット」「ブルーベリーサファイア」（以上680円）や、「ミルクバターパール」「琥珀（こはく）きなこ」（以上780円）など16種類。「嵜本珈琲（さきもとコーヒー）」の「オリジナルブレンド」（100グラム700円）や「陽（ひ）だまりとひと休み」（同850円）も用意する。

　九州カーラ商事の黒田正孝社長は「長年、ギフトを手がけてきた当社の新たな『贈り物』として食パン事業は2年ほど前から計画し、『嵜本』との縁を頂いた。食パンファンはもちろん、当社の顧客により喜んでもらえるギフトサービスを追求していきたい」と話す。

　営業時間は11時～19時。