テイクアウトハンバーガー店「the SOL（ザ・ソル）」（吉野ケ里町吉田）が4月28日、吉野ケ里の長崎街道沿いにオープンした。

ハンバーガー店「the SOL」のトリプルチーズバーガーにエッグ・ベーコンなどのトッピング

　佐賀県内のメーカーに勤めていた三好貴大さんが独立し、店を開いた。三好さんは「グアムやハワイを訪れた時に味わったハンバーガー店のスタイルで提供したかった。会社員では経験できないスキルを積み、我が子のサッカーの応援にも力を入れたいと独立を決めた」と振り返る。開業に向けて店舗物件を検討中に、トレーラーハウスメーカー「イーグルバレー」（千葉県柏市）のフードトラックを見つけ、メーカーを訪ねて製作を依頼した。三好さんは「まずは同じ場所で営業し続けて認知を高め、いずれは、イベントなどにも出店し、各地でも楽しんでもらいたい」と三好さん。

　商品には、「こなぎぱん」（神埼市神埼町）が製造したバンズと粗びき肉を使用。三好さんによると、しっかり味を付けているがあっさり食べられるハンバーガーを提供するという。

　ラインアップは、「ハンバーガー」（750円）、「チーズバーガー」（850円）、「テリヤキバーガー」（850円）、「ベーコンチーズバーガー」（1,100円）、「ダブルチーズバーガー」（1,300円）、「トリプルチーズバーガー」（1,850円）。プラス150円で「ポテトセット」にできるほか、トッピングにも対応する。

　三好さんは「プレオープンから何度も来てもらっているお客さんもいてうれしい。材料にこだわった分、価格が少々高めになってしまったが、お客さんに納得してもらえるよう丁寧に提供していきたい。自信をもって薦められるコーヒーも準備できたら提供したい」と話す。

　営業時間は11時～14時。土曜・日曜・祝日定休。