「ホテルニューオータニ佐賀」（佐賀市与賀町1）1階のティー＆カクテルフロア「グリーンブリーズ」（TEL 0952-23-1118）が2月15日、「いちごさんソフトクリーム」の販売を始めた。

ソフトクリームサーバーにも「いちごさん」のステッカーを貼りアピールする

　同ホテルでは過去に、九州のかんきつ類を使ったソフトクリームを販売したことがあった。今回新たに開発したソフトクリームは、佐賀県と「JAグループ佐賀」が2018（平成30）年から展開するイチゴの新品種「いちごさん」のSサイズ10粒分の果肉を使い、ベースのミルクを合わせて仕上げ、紅白のコーンに盛り付けた。

　統括副料理長の西村正美さんは「『いちごさん』をミキサーで裏ごししてジュースにした時、凛（りん）と美しい濃いめのピンクの色が出て『これはいいソフトができる』と感じた。香り広がる優しい甘さとさっぱりとした食感を楽しんでほしい」と話す。「『いちごさん』のほかにも県産フルーツを使ったソフトクリームも開発し、佐賀のアピールにつなげていきたい」とも。

　価格は500円。提供時間は10時～16時30分。4月30日まで。