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佐賀にフルーツとソフトクリームの新店 朝7時から営業、モーニングとランチも

佐賀にフルーツとソフトクリームの新店 朝7時から営業、モーニングとランチも

見た目にもこだわっているという「フルーツ盛りクレミア」

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 佐賀市大和町に12月20日、フルーツとソフトクリームの店「Sweets HEART(スイーツ・ハート)」(佐賀市大和町尼寺、TEL 0952-37-1140)がオープンした。

商品をPRするスタッフ

 飲食の店舗運営やコンサルティングの仕事をしてきたという、店長の江頭匠さん。2016年秋ごろ「自分で経営がしたい」と店を開くことを決めた。スイーツをメインに据えたのは、これまでの経験から「お客さまを一番笑顔にしてきたメニューだから」という。

 店内には、カウンター席5つ、テーブル席17つをそろえる。椅子は座り心地と使い勝手にこだわり、本革張りのものや座面が広いもの、立ったり座ったりしやすいよう回転するものをセレクトして配置。テーブルは、スイーツが映えるようダークな色合いを採用したという。

 メニューは、濃厚さが特徴のソフトクリーム「クレミアソフト」を使った「フルーツ盛りクレミア」(800円)、「バナナショコラクレミア」(700円)、「3種のベリークレミア」(800円)、「フレッシュパインとマンゴープレミア」(750円)などのほか、生クリームとチョコクリームのクレープ(300円)をベースとして12種類のソース(各50円)、10種類のフルーツ(各100円)、18種類のアイスクリーム(各100円)などを自由に組み合わせられる「選べるクレープメニュー」、「フルーツ盛り」(小=500円、大=1,300円)、パフェ(850円~)、シェーク(650円)、スムージー(400円)などをそろえる。モーニングでは「トーストセット」「サンドウィッチセット」「ホットドックセット」(各600円)を、ランチタイムには「オムライス」(スープ・サラダ付き、780円)を提供する(価格は全て税別)。ソフトクリームやクレープ、ドリンクなどはテークアウトにも対応する。

 江頭さんは「お客さま一人一人に喜んでほしいという思いとともに商品を手渡している。味はもちろん、スイーツのビジュアルや接客、店内の雰囲気も大切にし、笑顔で帰っていただける店を目指したい。県外からもぜひ来てもらえれば」と意欲を見せる。

 営業時間は7時~20時(モーニング=7時~10時30分、ランチタイム=11時~14時)。

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