うどん店「めん処 かめや 川副店」（佐賀市川副町鹿江、TEL 0952-97-8333）が10月28日、川副ショッピングセンター・ラポール近くにオープンした。

「めん処 かめや」で提供する「かめや肉うどん」

　サイコロ状で食べ応えがあるという肉を使い、黒いスープが特徴の小倉肉うどんをメインに福岡県直方市で営業する「めん処 かめや」の2店舗目となる同店。川副店は、スーパーや飲食店向けに麺の卸を行う「石橋製麺所」（鹿島市高津原）が開いた。麺は、石橋製麺所のスタッフが直方の本店で小倉うどんに使う硬い麺の製造技術を学び、同製麺所で作ったものを使う。席数は16席。

　メニューは、「かめや肉うどん」（850円、肉ダブル＝1,400円、肉トリプル＝1,950円）、「肉ごぼう天うどん」（950円）、「たまねぎ天うどん」（650円）など。うどん以外に「カツ丼」（800円）、「玉子丼」（550円）や「揚げ餅いなり」（1個100円～）なども用意する。

　平田太一店長は「川副への出店はのり漁師との縁がきっかけ。養殖シーズンには、深夜、海に出る漁師に合わせた夜間営業も予定しているなど地元に愛される店を目指し、『川副といえば、かめや』と認知してもらえるようになりたい」と話す。

　営業時間は、平日＝6時～15時、土曜・祝日＝11時～20時。木曜・日曜定休。