ベーグル専門店「MORE BAGLE（モアベーグル）」（佐賀市川副町南里）が7月5日、県道佐賀川副線沿いにオープンした。

ベーグル専門店「MORE BAGLE」店内

　2017（平成29）年まで健康茶専門店を経営していた丸林正剛さんが開いた同店。ベーグル専門店を開くことになったきっかけは、丸林さんが好きだというドライフルーツをおいしく食べたいとベーグル作りを始めたことから。独学で研究を重ねる中で、小麦など材料にこだわるようになり、もっと多くの種類を作りたいと開店を決めた。

　同店では、北海道産小麦粉、鹿児島産きび糖、長崎産の塩を使い、長時間発酵させた後に蒸して仕上げた、外が柔らかく、中がもっちりとしたソフトベーグルにドライフルーツを合わせ、8～12種類を販売する。ラインアップは、「抹茶ホワイトチョコベーグル」（250円）、「枝豆チーズベーグル」「チーズベーグル」（以上270円）など。

　丸林さんは「オープン以来多くの来店があり連日完売が続いているが、ずっと続くわけではない。以前の通販の経験を実店舗で生かせることをいろいろと試し、お客さんにワクワクしてもらえる体験を提供していきたい」と話す。

　営業時間は11時～18時（売り切れ次第終了）。日曜・月曜定休。