武雄産きゅうりとちんげん菜を使った「きゅんソフト」

武雄温泉物産館（佐賀県武雄市）は、武雄産のきゅうりとちんげん菜を使ったソフトクリーム「きゅんソフト」を令和８年９月６日から正式に販売開始します。

正式販売にあたり、令和8年9月6日（日）午前9時30分から、ミニきゅんソフトを先着100名様へ振る舞います。整理券は同日午前9時から配布します。

「きゅんソフト」は、形や大きさなどを理由に規格外となったきゅうりと、出荷時に切り落とされるちんげん菜を活用したソフトクリームです。商品名の「きゅん」は、きゅうりの「きゅ」と、ちんげん菜の「ん」を組み合わせて名付けられました。

「もったいない」を、武雄の新しいおいしさへ

武雄市では、味や品質に問題がなくても、形や大きさがそろわないことなどを理由に規格外となる農産物や、出荷の際に使われない部分が発生します。「きゅんソフト」は、こうした農産物を新しい商品へと生まれ変わらせる取り組みから誕生しました。
武雄市のきゅうり生産者やちんげん菜部会で「武雄もったいない同盟」を設立し、武雄市農林課を事務局として商品化を進めました。
商品開発は、市内でジェラート製造も手がけるレストラン「Kaji synergy restaurant」が行いました。生産者の加工負担を減らすため、生のきゅうりとちんげん菜を原料にしながら、あえて野菜感を全面に出さず、第一に「美味しさ」を追求した商品を目指しました。

地域を元気にするための取り組み

「きゅんソフト」は単なる商品化ではなく、次の5つにつなげる取り組みです。
- 地域の農産物を無駄なく活用すること
- 地産地消の推進
- 生産者の新たな収入増
- 食品ロスの削減
- 武雄ならではの商品づくり

ゆめタウン武雄で試験販売

令和8年7月18日（土）・19日（日）には、ゆめタウン武雄1階・無印良品前で「きゅんソフト」の試験販売が行われました。試験販売では2日間で合計200個を用意し、購入者を対象としたアンケートも実施されました。寄せられた声は、その後の商品開発に生かされました。

武雄の農業と観光をつなぐソフトクリーム

武雄温泉物産館は、観光客だけでなく、地域の皆さまにも武雄の農産物の魅力を知っていただける場所として、「きゅんソフト」を販売します。野菜を使った珍しいソフトクリームとして楽しんでいただくだけでなく、その背景にある生産者の思いや、規格外農産物の活用について知っていただくきっかけになればと考えています。
武雄の農業と観光をつなぐ新しいご当地ソフトクリーム「きゅんソフト」を、ぜひ武雄温泉物産館でお楽しみください。

商品概要

商品名：きゅんソフト
使用農産物：武雄産きゅうり、武雄産ちんげん菜
販売開始日：令和8年9月6日（日）
販売価格：350円（税込）
販売場所：武雄温泉物産館 テイクアウトコーナー
所在地：佐賀県武雄市武雄町昭和805
販売時間：午前9時から午後5時まで
設立・推進：武雄もったいない同盟／事務局：武雄市農林課
商品開発：Kaji synergy restaurant
※販売時間や販売数量は、原材料の入荷状況などにより変更となる場合があります。

正式販売記念 ミニきゅんソフト振る舞い

日時：令和8年9月6日（日） 午前9時30分から
整理券：同日午前9時から配布
対象：先着100名様
内容：ミニきゅんソフトの無料振る舞い

武雄温泉物産館について

武雄温泉物産館は、武雄・佐賀のお土産品をはじめ、地元で採れた野菜や果物、特産品、菓子、テイクアウトスイーツなどを取りそろえる観光物産施設です。地域の生産者と来館者をつなぎ、武雄ならではの商品や食の魅力を発信しています。

取材・お問い合わせ先

武雄観光物産株式会社　武雄温泉物産館
担当者：大渡　利勝
電話番号：0954-22-4597
メールアドレス：takeobussan@gmail.com
所在地：佐賀県武雄市武雄町昭和805
URL:https://takeo-onsen-bussankan.com/