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佐賀駅近くに天ぷら店「ほげ」 サガシティホテル運営の飲食店リニューアルで

「天ぷらキッチンほげ」のスタッフ

「天ぷらキッチンほげ」のスタッフ

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 JR佐賀駅近くのサガシティパーキング(佐賀市駅前中央1)1階に2月7日、「天ぷらキッチンほげ」がオープンした。

「天ぷらキッチンほげ」外観

 サガシティホテル(駅前中央1)が運営する居酒屋「お魚天国」のリニューアル工事に合わせて、3台分の駐車スペースだった所を店舗に改装、ランチタイムに天ぷら料理を提供する店を新たに開いた。リニューアルを進める旧居酒屋部分に、3月上旬に和食店、中旬にハンバーグ店をそれぞれオープンする予定という。

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 佐賀言葉で「穴が空いている」という意味の「ほげ」と名付けた店内の壁には、「そこの大きか通りの横にこんまか『ほげ』のあったもんね」と店の由来を語るメッセージが書かれている。席数はカウンターのみの10席。混雑時用に、店内後方に待合席も用意した。

 メニューは、揚げたての天ぷらの種類や品数に応じ、「ほげ定食」(850円)、「あじわい定食」(980円)、「ぜいたく定食」(1,150円)、「野菜定食」(780円)の定食4種類と、「えび」(220円)、「雲仙ハム」(140円)、「あなご」(140円)など単品メニューを提供する。

 同ホテル広報企画マネジャーの高取勇斗さんは「これまで和食の広い店で大人数の宴会予約など受けてきたが、小規模観光客や外国人宿泊客が増えていることなど変化に対応するため改装を決めた。引き続き改装を続ける店同様、工事業者じゃないとできないところ以外は、社長はじめスタッフも改装作業に参加し、手作り感ある新たな店を作っている。これまで同様、人情を感じてもらえる店作りを目指したい」と話す。

 営業時間は11時30分~15時30分(ラストオーダー)。日曜・祝日定休。

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