焼き鳥・ラーメン店「チャウちゃん」（佐賀市大財1、TEL 0952-37-8799）が12月10日、愛敬通り近くにオープンした。

焼き鳥・ラーメン店「チャウちゃん」の「ラーメン」

　店主のトー・バン・ティさんはベトナム北部のバクザン出身。2013（平成25）年に来日し、福岡の日本語学校と大学を経て福岡市内の不動産会社に就職し、主にベトナム人に対する賃貸営業を担当した。その後、「自分の店を持ちたい」と2019年に退職し、福岡市西新の焼き鳥店で修業。開業に向けて物件を探す中、佐賀市内にベトナム人が経営していた店舗物件の紹介を受け、出店場所に決めた。席数は、1階＝カウンター8席、小上がり席2卓8席、2階＝テーブル7卓28席。

　焼き鳥メニューは、「牛さがり」（350円）や「みそばら」（160円）などの「焼きもの」25種類、「ししとう」（130円）などの「野菜もの」7種類のほか一品料理なども提供。2時間の飲み放題コース（串7本＝3,000円、10本＝3,500円）も用意する。ラーメンメニューは、「ラーメン」（650円）、「大盛ラーメン」（800円）、「辛し高菜ラーメン」（700円）など。「焼きめしセット」（870円）、「から揚げセット」（950円）なども用意する。

　トーさんは「福岡から佐賀に移り住んだばかりで慣れない街での出店だったが、佐賀はいい人ばかりで、仕入れ先など丁寧に紹介してもらい、店にも少しずつ来店してもらっている。日本が好きで長く住み続けたいので、これからもおいしい料理を提供し続けていきたい」と話す。

　営業時間は17時30分～翌3時。