唐揚げ専門店「鶏笑（とりしょう） 大和町尼寺店」（佐賀市大和町尼寺、TEL 0952-62-8008）が10月10日、国道263号線旧道沿いにオープンした。

唐揚げ専門店「鶏笑」で販売する中津しょうゆ唐揚げ

　NIS（大阪市中央区）が全国に約300店をフランチャイズ展開する中津しょうゆ唐揚げ専門店。佐賀県唯一の店となる「大和町尼寺店」は、鳥栖市在住でメーカーに勤めていた光永祐一郎さんが開いた。光永さんは「会社員としてのチャレンジを達成し、独立し、店を持とうと決めた。昔から唐揚げの食べ歩きが好きだったので、この業態を選んだ」と振り返る。

　ラインアップは、「骨なしムネ」（100グラム300円～）、「骨なしモモ」（同400円～）、「骨なしミックス」「砂ずり」（以上、同330円～）。「手羽先」（1本150円～）、「チキン南蛮」（1枚440円～）、「とり天」（1パック400円）、「からあげ南蛮」（5個入り650円）も販売。「鶏笑弁当」（750円）なども弁当メニューも用意する。

　光永さんは「出店検討当時、私が住む鳥栖に『鶏笑』があったので佐賀市内への出店を決めたが、良い物件に出合った。佐賀市南部へも出店できるよう知名度を上げていきたい」と話す。

　営業時間は11時～21時。