生食パン専門店「LA・PAN（ラ・パン） 佐賀大和店」（佐賀市大和町尼寺、TEL 0952-97-7732）が7月15日、イオンモール佐賀大和1階にオープンした。

「ラ・パン」のクリーミー生食パン

　卵やイーストフードを一切使わず、世界中から選んで取り寄せた小麦粉に、数種類の乳製品、蜂蜜を混ぜ込み、やわらかく甘い味わいに仕上げた生食パンを提供。2018（平成30）年6月に1号店の「関目店」（大阪市城東区）、同年9月に「戸越銀座店」（東京都品川区）をオープン。当初は東京・大阪を中心に展開し、現在、札幌や福岡でも店舗を広げている。

　佐賀県初出店となる「佐賀大和店」は全国41店舗目。「大橋店」（福岡市南区）、「筑紫野店」（筑紫野市原田）、「朝倉街道店」（筑紫野市針摺中央2）をフランチャイズで経営する小川昭一郎さんが新たに運営する。小川さんは「佐賀市内で行った催事販売で好評だったことから出店を決めた」と振り返る。

　販売するパンは「クリーミー生食パン」のみ。工房を持つ「筑紫野店」で製造し、専用トラックで店に届け販売する。サイズはS（1斤＝440円）、M（1.5斤＝660円）、L（2斤＝880円）の3種類。「青森のふじりんご」（630円）、「南国の完熟マンゴー」「山形のラ・フランス」「紀州の南高うめ」（以上680円）、「紀ノ里のさちのかいちご」「瀬戸田のレモンマーマレード」（以上730円）など、無添加のオリジナルジャム12種類も販売する。

　持ち帰りの紙袋には、ピアノの鍵盤をイメージしたデザインを採用し、ショッピングバッグやトートバッグも販売する。店舗運営の状況を見て、秋以降には、同店の「宝石箱シリーズ」として、「高級レーズン生食パン」なども販売を予定している。

　小川さんは「おいしいものは人を幸せにするという思いで、生食パンを佐賀の皆さんのライフスタイルに取り入れてもらえるよう、また、モールへの出店で特に車での来店が多いと思うので、お土産としてまとめ買いもしてもらえるよう、『ラ・パン』の知名度を少しずつ上げていきたい」と話す。

　営業時間は10時30分～19時（売り切れ次第終了）。