スパイスカレーと焼き菓子店「せなふち。」（神埼郡吉野ヶ里町吉田）が5月2日、吉野ヶ里町・三田川庁舎近くにオープンした。

「せなふち。」のカレー「佐賀のり キーマプレート」

　スパイスカレー作りが趣味の姉・酒本史（ふみ）さんと、お菓子作りが趣味の妹・ちはるさんが開いた同店。「カフェを開く」夢を持っていた母の思いを引き継ぎ、父母姉妹4人の名前の頭文字で、母がメールアドレスにも使っていたという「せなふち。」を店名に、昨年秋から佐賀市三瀬村で月2回の間借り営業を始めた。インスタグラムで店の発信を続ける中で、ちはるさんの同級生を通じて、以前、小料理店だった物件の紹介を受け、実店舗の開店に向け準備を進めてきた。内装工事は、父がカウンターや椅子、棚を制作、史さんらがテーブルリメークするなど、家族を中心に行った。席数はカウンター7席、小上がり4人席3卓でキッズスペースも用意する。

　メニューは月替わりで、5月のごはんメニューは、「佐賀のり キーマプレート」（1,320円）で、米「ひのひかり」や、「みつせ鶏」など佐賀県産食材を使用し、「紫キャベツラペ」や「佐賀大豆ピックル」「スパイスポテト」「にんじんの辛子和え」などの副菜や2種類のスパイスの組み合わせも出来る。佐賀のご当地グルメ「シシリアンライス」（小＝550円、普通＝880円）も用意する。

　おやつメニューは「ヴァローナの濃厚ガトーショコラ」「重いような軽いようなチーズタルト」（各495円）。ちはるさんが10種類以上の小麦粉から選び何回も試作を重ねて仕上げた。「せなふち。クッキー」（110円）には、一枚ずつ「せなふち。」の文字を描き入れた。

　史さんは「母の夢を父と私たち、周りの方々の協力のおかげでかわいいらしい店が実現できた。6月以降、早速、複数の店とのコラボ企画も予定しており、お客さんとのコミュニケーションに加えて、今後、店同士の交流も重ねていきたい」と話す。

　営業時間は11時30分～15時30分（ラストオーダー）。月曜・木曜・金曜定休。