洋食店「らびーずキッチン」（佐賀市水ヶ江5、TEL 0952-22-4373）がリニューアルオープンして、3月26日で1カ月がたった。

洋食店「らびーずキッチン」で提供する「トルコライス風盛り合わせ」

　ホテルでシェフとして経験を積んだ野口勝久さんと妻の美千代さんが、60年以上前に建てられたという建物を改装し、2014（平成26）年5月に開いた同店。デミソースやカレー、タルタルソースやドレッシングなども時間をかけて手作りし料理を提供してきたが、道路拡張に伴い店舗の建物が道路にかかることになったことから、昨年夏から一時休業し、これまでの建物を解体。自宅を兼ねる店舗を新築し、2月26日にオープンした。席数は、カウンター5席、テーブル14席。

　メニューは、ハンバーグ・エビフライ・ポークカツなどをワンプレートにした「トルコライス風盛り合わせ」（1,350円～）、オムカレー・トマトスパゲティ・ハンバーグ・エビフライなどをセットにした「大人のお子様セット」（1,580円）、ビーフシチュー（パスタ入り）・ステーキ80グラム・オムライス・エビフライ・クリームコロッケをセットにした「らびーず盛り合わせ」（1,950円）など。ハンバーグ（1,250円～）や欧風カレー（1,300円～）、シチュー（2,300円～）、ステーキ（1,350円～）も用意する。

　勝久さんは「リニューアルオープンの告知は一切しなかったが、約半年ぶりのオープンに常連客に多く来店してもらい、予想以上の忙しさになっている。以前提供していたコースメニューや宴会などの対応は、コロナ禍でめっきり少なくなったので、リニューアルを機にやめることにしたが、以前のお客さまから『やってほしい』との要望もある。全て手作りで提供しているので、仕込みのために休業することもあると思うので、気長に付き合ってもらえれば」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝18時～19時30分（ラストオーダー）。当面はランチのみ営業。