焼き肉店「丸美屋」の精肉直売店「まるみやキッチン」（佐賀市鍋島町蛎久、TEL 0952-20-0379）が3月、オープン1周年を迎える。

精肉直売店「まるみやキッチン」で販売する店内調理のコロッケやメンチカツなど

　食肉の卸と小売り業を手掛ける「佐賀丸美屋」が2007（平成19）年に出店した同店。メニューは、長い木皿の上に肉を盛り合わせた「長木盛」、牛タン、佐賀牛や和牛のホルモン、浅漬けキムチ、盛岡冷麺など。

　金子智則社長によると、精肉コーナーを出店していた佐賀市内のスーパーが閉店したのが直売店オープンのきっかけという。従業員雇用の維持とこれまで同社の肉を買いに来ていた顧客へ商品提供の場を作るため、焼き肉店南側に建物を新築。西側に焼き肉店フロアを増床し、東側を直売店として昨年3月19日にオープンした。

　ラインアップは、佐賀牛や和牛の焼き肉用や切り落とし、佐賀県産豚肉のトンカツ用、しゃぶしゃぶ用、店内加工した冷凍食品など。店内調理のコロッケやメンチカツ、トンカツ、唐揚げ、弁当も販売する。

　金子社長は「コロッケやメンチカツが予想以上の売れ行き。鶏肉も店内でさばいているので鮮度には自信を持っており、大手羽唐揚げも人気がある」と話す。

　営業時間は11時～19時。火曜定休。