鉄板料理店「てっ板堂 佐賀本店」（佐賀市光1、TEL 070-4778-8317）が国道208号線沿いにオープンして1カ月がたった。

「てっ板堂 佐賀本店」の「びっくい焼」

　「ダイレックス 日の隈店」（神埼市神埼町城原）内で2019年11月から営業する「びっくり焼亭 神埼店」の姉妹店として11月12日にオープンした。今年7月、鳥栖市の「フレスポ鳥栖」近くに「びっくり焼亭 鳥栖店」をオープンしたが、佐賀市内に物件を確保できたため、鳥栖店を閉店し、屋号を新たに移転した。席数はカウンター6席、テーブル24席、小上がり36席。

　メニューは、豚肉とキャベツ、ニンニクなどを鉄板で炒めた福岡のご当地グルメをベースにした「びっくい焼」（1人前880円～）をメインに、「びっくり辛麺」（ご飯付き750円～）を提供。「タレ唐揚げ定食」「チキン南蛮定食」「生姜焼き定食」（以上800円）や「サイコロステーキ」（200グラム1,400円～）も鉄板で提供する。「びっくりチャーハン」（650円）、「びっくり肉のみ焼」（660円）などサイドメニューも用意する。

　スタッフの今泉元成さんは「鳥栖店よりも来店が多く、特に辛麺の注文が予想以上に多い。今後、スンドゥブチゲなど季節限定メニューも考えている。次の店舗展開も見据えていきたい」と話す。

　営業時間は11時～21時30分（ラストオーダー）。水曜定休。