串屋「音色」（佐賀市白山2、TEL 0952-22-9610）が11月20日、白山アーケード近くにオープンした。

串屋「音色」外観

　店主の小林竜也さんは約8年間バーを経営し、市内の居酒屋で今年9月まで4年間勤めた後独立した。小林さんは「結婚を機に明け方まで仕事することがあったバーから離れ、居酒屋に移った。今年5月ごろ、人気店だったこの物件が空いているのを見つけ、居抜きに近い形で入れるのもあり独立を決めた。妻からも『今しかない』と後押しを受けた」と話す。

　席数は1階がカウンター席6席、座敷最大12席、半個室最大6席。2階が最大35人利用可能。ランチメニューは、「鶏ももの炭火焼き定食」「トロサバの炭火焼き定食」（以上800円）、「鶏の唐揚げ定食」「焼き鳥丼」（以上700円）。夜メニューは、焼き鳥串、豚串、巻き串、牛串、海鮮串、野菜串をメインに、串10種盛りなどのコースも用意する。ドリンクはビールや焼酎、ワインやカクテル、ノンアルコールドリンクなどを用意。飲み放題コースも用意する。

　小林さんは「新型コロナの影響による不安もあるが、楽しく経営させてもらっている。今後、あっさりしたメニューを追加し、ランチ営業に慣れてきたら日替わりメニューなども追加していきたい」と話す。

　営業時間は、昼＝11時30分～14時、夜＝17時～24時。水曜定休（昼＝水曜・土曜定休）。