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佐賀駅近くに弁当店「神野鶏八」 「安くてボリュームある弁当提供したい」と出店

「神野鶏八」店主の綿貫正人さん

「神野鶏八」店主の綿貫正人さん

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 弁当店「神野鶏八」(佐賀市神野東1、TEL 0952-97-6953)が4月1日、JR佐賀駅近くの堀江通り沿いにオープンした。

「神野鶏八」の「唐揚げ弁当」

 ファミリーレストランのマネジャーや弁当チェーンの店長を務めた経験があり、「いずれ自分独自の店を出したい」と考えていた店主の綿貫正人さんが昨年10月から準備を進め、佐賀駅近くの自宅の1階に店を開いた。

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 「安くてボリュームある弁当を出したい」と用意するメニューは、モモ肉を使った「唐揚げ弁当」(300円)、「油淋鶏茄子(ユーリンチーなす)弁当」(400円)、「とんかつ弁当」(550円)の3品で、ご飯の量は一般的な弁当よりも大盛りにしている。オープン当初7種類でスタートし、付け合わせも入れていたが、特に昼食時の来店が多く、メニューを絞った。唐揚げの単品(5個250円)は夕方の時間帯に買ってもらっているという。

 綿貫さんは「テークアウトのニーズが高まっているのか、サラリーマンや家族連れ、学生など幅広い方に買ってもらっている。今後、地域の皆さんのニーズに応え、愛される店を目指したい」と話す。

 営業時間は11時~14時、16時~19時(なくなり次第終了)。

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