焼き菓子専門店「Uand（ユーアンド）佐賀駅前店」（佐賀市駅前中央1）が1月6日、佐賀駅バスセンター北側にオープンした。

「Uand佐賀駅前店」と「ROLE PLAYING COFFEE」

　「ROLE PLAYING COFFEE（ロールプレイングコーヒー）」（駅前中央1）を経営する武藤勇樹さんが手がけるユーアンド。2021年4月にオープンした本店（水ケ江4）に続く2号店となる同店は、「ロールプレイングコーヒー」の隣にオープンした。武藤さんは「本店での販売に加え、昨年5月から月2回行っているクッキー缶の通販も半分以上が県外からの購入。ユーアンドのブランドを佐賀以外にも広く届けたいと2店舗目を開いた」と振り返る。

　ラインアップは、「カヌレ」（300円）、「バスクチーズケーキ」（440円）、「ロールプレイングコーヒー」のコーヒーを使った「エスプレッソコーヒープリン」（380円）など、営業日ごとに15～20種類を用意。現在は、本店とほぼ同じラインアップで、菓子によってフレーバーなどが違うものを提供しているが、今後、本店と駅前店で違う菓子の展開も進めていきたいという。

　武藤さんは「ユーアンドで購入したスイーツを『ロールプレイングコーヒー』でコーヒーなどと合わせてイートインできるので、楽しんでほしい。本店で人気のカヌレを通販対応できるよう専用箱を作って準備を進めるなど、全国にさらに発信していきたい」と話す。

　営業時間は12時～。売り切れ次第閉店。月曜・火曜・水曜定休。