「ナノミストサウナ＆野菜ビュッフェレストランFRESH（フレッシュ）」（佐賀市駅前中央3、TEL 0952-20-7855）が6月5日、佐賀駅北・学園通り沿いにオープンした。

「ナノミストサウナ＆野菜ビュッフェレストランFRESH」で提供する「野菜ビュッフェ」

　JR博多駅で土産店「博多桃太郎」（福岡市博多区）や居酒屋「博多みろく」（同）、佐賀市内でジャズ喫茶「シネマテーク」（佐賀市大財1）を経営する「博多桃太郎」（福岡市博多区）が開いた。オープンのきっかけは、同社取締役の西村陽子さんがナノミストサウナに出合ったことから。各地のミストサウナに通う中で、ナノミストサウナを体験できる店の出店を構想。併せて、野菜ビュッフェをメインに提供するレストランを併設する店を開いた。店長には3月までイタリアンレストラン「GLASS ONION（グラス オニオン）」の店主を務めた高松豊さんが就いた。

　席数は28席。フードメニューは、野菜を使った料理など約30種類を用意する「野菜ビュッフェ」（11時～15時、1時間＝1,400円）をメインに、「棒棒鶏（バンバンジー）」「ハーブソルトパリパリチキン」「アジフライとカニクリームコロッケ」「唐揚げ」「本日の焼き魚」（以上500円）を提供。カフェタイム（15時～18時）はデザートやドリンクを用意する。ナノミストサウナは、住宅設備メーカー「コロナ」の「ナノリッチ」を導入。利用料金は45分1,500円～（タオルセットの貸し出し別途有料）。

　高松店長は「野菜ビュッフェで使う野菜は、県産野菜を農家から直接仕入れている。野菜自体がおいしいので、素材の味を大事にしながら料理している。ミストサウナと組み合わせて、より健康を意識してもらえる店にしていきたい」と話す。

　営業時間は10時～22時。