「Cafe et Bar Arbre（カフェバーアルブル）」（佐賀市呉服元町）が11月28日、佐賀市中心街の複合施設「エスプラッツ」近くにオープンする。

「Cafe et Bar Arbre」のワインセラー

　佐賀市内の医療施設の施設長を務め、食べ歩き、飲み歩きが趣味という木下徹郎さんが「中心市街地の活性化のため、街に明かりをつけるため、目的を持って街に出てもらえる楽しくかっこいい店を作りたい」と、今年5月から開店準備を進めてきた。「1年ほど前に、病院経営しながら飲食店経営するなど頑張っている人の話を聞く機会があり、街のために新しい挑戦をしたかった。佐賀商工会議所青年部のメンバーも店舗施工に関わり、仲間で作り上げた店になった。当初10月オープン予定だったが、店づくりにこだわる中で今月末のオープンになった」と振り返る。

　席数はカウンター18席、テーブル5席、2階にソファ8席。「大人が遊べる場所」を意識し、ワインセラーに常時300種類のワインを用意し、日本酒やウイスキー、ハイボールなども提供する。

　木下さんは「若い人には『ちょっと背伸びして入る店』を意識させながら、人生経験ある男性や女性が常連を気取って若い人を連れてくるような店を目指したい」と話す。

　営業時間は15時～24時（月曜は15時～）。日曜、第2・第4月曜定休。