カフェ「IN・TO COFFEE STAND（イントゥー・コーヒースタンド） ゆめタウン佐賀店」（佐賀市兵庫北5）がゆめタウン佐賀2階にオープンして、6月2日で1カ月がたつ。

「IN・TO COFFEE STAND ゆめタウン佐賀店」で提供するコーヒー

　2016（平成28）年5月、熊本市内に1号店を出店したコーヒー専門店。現在、熊本市内で2店舗を展開。コスタリカやブラジル、エチオピア、ペルーなどから豆を取り寄せ自家焙煎（ばいせん）したスペシャルティコーヒーとスイーツを提供する。3店舗目となる「ゆめタウン佐賀店」は熊本県外初出店で、5月2日にオープンした。席数は30席。

　コーヒーメニューは、「本日のコーヒー」（450円～）や「ハンドドリップコーヒー」（550円～）のほか、「イントゥーブレンドブレント」「デカフェブレンド」や「サンディエゴ（コスタリカ）」「シティオダトーレ（ブラジル）」「コチャレ（エチオピア）」（以上550円）などを提供。エスプレッソやラテ、スムージーなどのドリンクも用意するほか、タルトやプリン、カヌレなどのスイーツも提供する。 また、6月2日からランチの提供も始めるという。

　スタッフの山下晏未（あずみ）さんは「佐賀の店の舗オープンに合わせてあわせて熊本から来たが、佐賀のお客さまは気持ちがゆったりしていて、コーヒーの説明を聞いてくださる人が多く、好みに合わせたコーヒーの提案ができて、リピートにもつながっている。佐賀でも、コーヒーの奥深さを伝えていきたい」と話す。

　営業時間は10時～20時30分（ラストオーダー）。