有田焼の4つの窯元とコラボし、スイーツなどを器付きで提供するイベント「Cafe to Table（カフェ・トゥ・テーブル） 2025」が5月30日から、佐賀市内の飲食店11店舗で行われる。

「Cafe to Table 2025」で、「KASE_ANNE）」で提供する「有田焼エンゼルシフォンケーキ」「モルソー・クレームブリュレ」

　イベントを企画した副島希帆さんは多久市出身。今年1月まで福岡県庁に勤め、農業や林業、国際の仕事に携わった。副島さんは「いずれ起業したい」と考えていたが、福岡県庁での仕事が楽しく、起業に踏み切れなかったが、昨年、2人目の子どもの育休中にできた時間で事業アイデアを検討。有田焼をテーマに課題を探るために昨年12月に窯元や商社、佐賀県窯業技術センターなどを訪問し、マーケットの変化や後継問題などの現状を聞き、「有田焼の価値を若い人に広げたい」と今年1月に福岡県庁を退職し、2月に起業。最初の企画として、カフェ巡りをする若い人をターゲットにスイーツなどを器付きで提供するイベントを企画した。

　今回、有田町の「久右エ門窯（久保田稔製陶所）」の器を「Fruits Garden（フルーツガーデン）新SUN」（佐賀市若宮1）、「ROUGH cafe dinning bar（ラフ・カフェ・ダイニング・バー）」（駅前中央2）、「Cafe du panier（カフェ・ドゥ・パニエ）」（兵庫北2）の3店舗で、「文山製陶」の器を「ARKS LEGGO FOOD（s）（アルクス・レゴ・フーズ）」で、「伯父山窯」の器を「きみどりバーガー 佐賀本店」（神園1）、「凡々堂」（白山2）、「KASE_ANNE（カセアン）」（嘉瀬町扇町）で、「瑞峯窯」の器を「MAG COFFEE（マグコーヒー）」（駅南本町）、「need（ニード）」（兵庫南3）、「Oh！huggy！！ SAGA（オーハギー・サガ）」（兵庫南1）、「ギャラリー喫茶 欒（まどい）」（東佐賀町）でそれぞれ使い、スイーツなどのメニューを器付きで提供するほか、各飲食店で各窯の器の展示・販売も行う。

　関連イベントとして6月1日、「アルクス」で、有田焼の器やスイーツ、野菜、ハンドメード雑貨、洋服、インテリア植物などを販売する「おくりものマルシェ」、2日に「ニード」で「有田焼『箸置き』づくりワークショップ」、6日に「カセアン」で「お香入り『てるてる坊主』づくりワークショップ」も開催する。

　副島さんは「有田焼の器とのコラボで提供されるスイーツなどを楽しんでもらい、有田焼の良さを改めて感じてもらい、今後、佐賀市内だけでなく、福岡や東京など各地でコラボを展開していきたい。今回のイベントきっかけで窯元から『営業を担ってもらっている』と言ってもらったので、今後の取り組みのヒントにしていきたい」と話す。

　6月8日まで。