「横浜家系ラーメン龍馬家 佐賀南バイパス店」(佐賀市光1)が3月28日、環状南通り沿いにオープンした。
「龍馬家」は、長崎県出身で東京の横浜家系ラーメン店に勤めた船津龍馬さんが「九州に横浜家系ラーメン店を展開したい」と長崎県大村市に運営会社を設立し、2018(平成30)年1月に「大村店」(長崎県大村市)を開いた。2020年8月に佐賀県初出店の武雄店(武雄市朝日町甘久)をオープンし、12月に佐賀市初出店の「大財(おおたから)店」を開いた。
市内2店舗目となる佐賀南バイパス店出店について、船津さんは「市内に複数店舗出店することで『龍馬家』を、より印象付けられると考え出店を決めた」と振り返る。席数はカウンター6席を含む60席。
メニューは、豚骨しょうゆをベースに太い中華麺と鶏油、ホウレンソウ、チャーシュー、のりのトッピングが特徴の「ラーメン」(700円)、チャーシュー3枚とのり6枚に味玉をのせた人気メニュー「オールスターラーメン」(900円)、「味玉ラーメン」(800円)や「味噌(みそ)ラーメン」(850円)など。ネギとチャーシューを合わせた「ネギチャ丼」(980円)や「チャーハン」(350円)などのサイドメニューやセットメニューも用意する。
船津さんは「大学が近いことから学生の来店もあり、今後の展開にも期待を持てる。佐賀県内はもちろん、福岡や熊本への出店も見据えていきたい」と話す。
営業時間は11時~21時30分(ラストオーダー)。