カフェ「トナカイコーヒー」（佐賀市北川副町新郷）が12月24日、国道208号線沿いにオープンした。

「トナカイコーヒー」の「エスプレッソ」など

　鹿江泰貴さんと妻の亜咲美さんが開いた同店。泰貴さんはワーキングホリデーでオーストラリアに在住した時にエスプレッソメインのカフェ文化に触れたこと、亜咲美さんは大手コーヒーチェーンの勤務経験があったことから、「2人でカフェを開きたい」という夢を持っていたという。これまで、鹿島市内の会社で動画編集などの仕事をしていた泰貴さんは、亜咲美さんの出産を機に退職。亜咲美さんの実家のパンメーカー「福田製パン」での製造スタッフ募集に合わせ、泰貴さんはスタッフに加わり、併せて、2020年9月まで営業していた「なないろぱんや」跡の物件を改装し、念願のカフェを開いた。店内の内装やカウンター造作はDIYで手がけたという。席数は12席。

　コーヒーは、「オリジンコーヒー」（兵庫南4）に焙煎（ばいせん）を依頼したエスプレッソ用のオリジナルで、「エスプレッソ」（300円）や「アメリカーノ」「フレンチプレス」（以上400円）を提供。「嬉野和紅茶」（400円）などのティー、「ホットチョコレート」「クリームソーダ」（各500円）や「アフォガード」（550円）などのドリンクメニューも用意する。「福田製パン」の食パンを使った「シュガーバタートースト」（300円）や「シナモントースト」「ハニートースト」「ハニートースト」（以上350円）、「あんバタートースト」（450円）などもそろえるほか、コーヒー豆（100グラム850円～）や「手作り蜂蜜クッキー」（Sサイズ150円～）、「昔ながらのしっとりクッキー」（150円）も販売する。

　泰貴さんは「新たなメニュー作りで試行錯誤しながら、プレオープンとして営業しているが、予想以上に来店いただいている。ここに来たらほっとできるような、足を運んでもらいやすい店にしていきたい」と話す。

　営業時間は11時～17時（土曜・日曜・祝日は10時～）。