カフェ「かたち」（佐賀市唐人2）が6月6日、佐賀市中央通り沿いにオープンした。

カフェ「かたち」で提供するルーロー飯メインのランチ

　「nanaroku pain（ナナロクパン）」（同）が経営し、5月21日に閉店したカフェ「orutana（オルナタ）」跡に武富椋子さんが開いた。江北町出身の武富さんは牛津高校で食品調理を学んだ後、名古屋の百貨店やカフェ、イタリアンで接客経験や飲食経験を積んだ。佐賀に戻った後、江北町や大町町のカフェを経て、ナナロクパンが経営するカフェ「need」などに勤務した後、昨年11月、オルタナのスタッフになった。以前から独立を考えていた武富さんはナナロクパンの社長から、オルタナ閉店後の物件使い、居抜きでの出店提案を受け、店を開いた。席数は、カウンター4席、テーブル10席。

　ランチタイム（11時～14時）のメニューは、農業を営む武富さんの実家の米を使った定食を用意。「ルーロー飯」「サバの南蛮漬け」（以上1,100円、250円追加でドリンクセット、400円追加でデザートセット）などを用意し、不定期に入れ替える。金曜・土曜の17時～21時にも定食を用意。スイーツメニューは、マフィン（350円～）やアフォガード（450円）、フルーツセリーとミルクプリンを重ねた「2層ゼリン」（520円）など。アメリカーノ（450円）やカフェラテ（500円）、カフェモカ（520円）などのドリンクメニューも用意する。

　武富さんは「オルタナの閉店から、この店のオープンまで時間が短く、開店準備や仕込みでバタバタだったが、お客さまにも恵まれ、ようやく慣れてきた。自分が作ったものをおいしいと言ってもらい、今後、米などの販売や焼き菓子のテイクアウト販売など、やりたいことを形にしていき、この店が誰かのすてきな居場所になれれば」と話す。

　営業時間は11時～19時（金曜・土曜は22時30分まで）。月曜定休。