「FRUIT SAND STORY （フルーツサンドストーリー）」（佐賀市新中町）が10月15日、警察通り沿いにオープンする。

フルーツサンド専門店「STORY」店内

　佐賀市出身で、東京のベーカリー開業支援会社を経験し、2017（平成29）年5月から神埼駅近くで「ベーカリートレファン」（神埼市神埼町田道ヶ里）を経営する濱口知之さんが開く2号店。濱口さんは「妻と2人で開いた小さな店に徐々にスタッフが増え、そのスタッフ同士がプライベートの相談をし合うほど強くつながっていく光景を見て、もっと雇用を生み出したいと思い新規出店を考えた。ベーカリーに関するさまざまな業態を検討する中で、『いちごさん』やかんきつ『にじゅうまる』など県産メインのフルーツサンドにたどり着いた」と振り返る。

　ラインアップは「いちご」「メロン」「マスカット」（以上680円）、「キウイ」（580円）、「みかん」「パイナップル」（以上480円）など常時10～13種類を提供。「いも」などの季節限定商品も用意するほか、ショートケーキ、ラスクやカヌレなどの焼き菓子も販売する。

　濱口さんは「贈答用としても当店のフルーツサンドを利用してもらいたいと考えており、お客さんが誰かプレゼントして、渡した人から感謝してもらい、お客さんから『プレゼントして良かった』と言ってもらえるような商品を提供していきたい」と話す。

　営業時間は11時～19時（売り切れ次第終了）。月曜定休（祝日の場合は翌日休）。