バー「YOKOCHO de STAND（ヨコチョーデスタンド）」（佐賀市駅前中央1）が3月12日、佐賀駅南の「駅前横丁」2階にオープンした。

「YOKOCHO de STAND」で提供する料理

　天神通り近くでカフェ「路地裏の佐藤家」（天神2）を経営する佐藤剛さんが開いた同店。店を開いたきっかけは昨年11月、フラッと訪れた「佐賀県事業承継・引継ぎ支援センター」で、「駅前横丁」内の物件を引き継いでくれる人を探しているという情報を聞いたことから。「路地裏の佐藤家」から徒歩10分程度で近いこともあり興味を持ち、店主にも話を聞きに行った上で、物件を引き継ぎ、立ち飲み店を開くことを決めたという。客と話をすることが好きだという佐藤さん。「おかげさまで『路地裏の佐藤家』のスープカレーを目指してお客さまが増えた一方、もっとお客さまとつながれる場が欲しいと思うようになった。『路地裏』の良さを残し、新たなコミュニケーションの場として立ち飲み店を開くことを決めた」と振り返る。

　店内では「ちょい食べ、ちょい飲みの店」をテーマに、ワインなどのアルコールや、創作イタリアンなどの一品料理を用意する。

　佐藤さんは「早い時間は0次会として、時間経過ごとに2次会、3次会として、また、佐賀駅からの電車で帰る前の待ち時間として、さまざまな人にフラッとお越しいただいている。当店でお客さまとのコミュニケーションを楽しみ、お客さま同志の横のつながりも作れれば」と話す。

　営業時間は18時30分～23時。