しゃぶしゃぶ食べ放題レストラン「しゃぶ葉（よう） ゆめタウン佐賀店」（TEL 0952-97-7067）がゆめタウン佐賀（佐賀市兵庫北5）1階にオープンして、1月25日で1カ月がたつ。

「しゃぶ葉 ゆめタウン佐賀店」店内のビュッフェコーナー

　しゃぶ葉は、すかいらーくホールディングス（東京都武蔵野市）子会社の「すかいらーくレストランツ」（同）が運営。豚肉や鶏肉などのしゃぶしゃぶ食べ放題を提供。だしを複数から選べ、タレや薬味、野菜やサイドメニュー、手作りデザートなどをビュッフェスタイルで提供するのが特徴。2007（平成19）年に1号店の「横浜店」がオープン。昨年12月末現在、全国に324店舗を展開する。昨年12月25日にオープンしたゆめタウン佐賀店は、佐賀県内3店舗目、佐賀市内2店舗目。昨年6月までカフェだった区画に出店した。席数は、2人席＝12席、4人席＝116席、6人席＝18席、合計146席。

　時間制限は、平日ランチ（16時まで）＝無制限（14時40分以降の注文は80分）、土曜・日曜・祝日ランチ＝80分、ディナー（16時～）＝100分。メニューは、「豚バラしゃぶしゃぶ食べ放題コース」（1,649円～）、「豚しゃぶしゃぶ食べ放題コース」（1,869円～）、「牛＆豚しゃぶしゃぶ食べ放題コース」（2,199円～、ディナーはすし食べ放題付き）、「厳選豚＆厳選牛しゃぶしゃぶ食べ放題コース」（2,639円～、ディナーはすし食べ放題付き）など。同店担当者によると、オープンから1カ月近くたった現在でも曜日・時間帯を問わず、終日、混雑が続いているという。

　営業時間は11時～21時（ラストオーダー、土曜・日曜・祝日は10時30分～）。