ラーメン店「麺屋 龍道 新郷本町店」（佐賀市白山2）が佐賀東高近くにオープンして、10月8日で1カ月がたつ。

「麺屋 龍道 新郷本町店」で提供する「濃厚豚骨ラーメン」

　2024年10月に神埼市千代田町に1店舗目、今年6月1日に佐賀市中心街の白山に2店舗目をオープンし、8月1日から屋号を「麺屋 龍道」に改めたラーメン店の3店舗目。柿添康禎店長によると、今年5月末まで黒毛和牛ハンバーグと肉丼をメインに提供する「BEEF JACK（ビーフジャック）」として営業してきたが、同店を含むテナント全体のメンテナンスのために休業。再度営業ができるようになった際、好調なラーメン店「麺屋 龍道」に改めることを決め、9月8日にオープンした。豚骨ラーメンをメインに、担々麺などを提供する。席数は、カウンター6席、テーブル20席。

　メニューは、「濃厚豚骨ラーメン」（800円）、「濃厚赤豚骨ラーメン」「濃厚黒豚骨ラーメン」（以上880円）、「濃厚魚介豚骨ラーメン」（900円）、「濃厚味噌（みそ）ラーメン」（950円）、「濃厚魚介つけ麺」（1,000円）、「濃厚魚辛つけ麺」（1,200円）など。トッピングも用意する。併せて、「焼き餃子（ギョーザ）」（6個500円～）、「チャーシュー丼」（500円）、「とろとろ軟骨丼」（550円）などのサイドメニューも用意する。

　柿添店長は「既存の2店舗とは違う客層の来店があり、佐賀東高が近いこともから学生の利用も多く、当店が学生の活力となる店になれればと考える。今後、期間限定や季節限定メニューの展開も考えていきたい」と話す。

　営業時間は、11時～15時、17時～21時。